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口蘑筒蒿海鮮湯
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口蘑性平，味甘溫，有強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用，經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。放入蝦和花甲，很是鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 5－10只
花甲 250g
筒蒿 150g
口蘑 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材，花甲一定要放鹽入水中，讓其吐淨沙
  • 步驟 2/6
    下蔥白，姜爆香
  • 步驟 3/6
    放白蘑炒軟炒出香味
  • 步驟 4/6
    放適量水，把花甲和蝦倒入，蓋蓋煮開水
  • 步驟 5/6
    加入筒蒿和蔥，水開即可盛出
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1.花甲要加鹽入水，養到其吐淨沙

2. 筒蒿不能煮太久，太久會爛。

3. 不喜歡筒蒿重口味的，可以用蘿蔔，冬瓜或別的菌類代替 。

釋出於 2019-09-24
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