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番茄羅勒海鮮湯
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汅伊塵義客饒義

週末去海鮮超市買了點海鮮,陽臺上自己種的羅勒葉長勢喜人,我就想著做個羅勒海鮮湯吧!

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 3個
扇貝 2個
小鮑魚 2個
花蛤蜊 6個
西紅柿 1個
洋蔥 半個
適量
適量
適量
青檸檬 1個
羅勒 適量
朗姆酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    西紅柿放鍋裡株一下,去皮
  • 步驟 2/13
    等冷後切成小丁
  • 步驟 3/13
    洋蔥切成丁
  • 步驟 4/13
    新鮮羅勒葉洗乾淨
  • 步驟 5/13
    起油鍋,爆香蒜末
  • 步驟 6/13
    放入洋蔥炒出香味
  • 步驟 7/13
    再放入西紅柿丁炒
  • 步驟 8/13
    放一大半羅勒葉一起炒
  • 步驟 9/13
    加水一起煮沸
  • 步驟 10/13
    準備好的海鮮
  • 步驟 11/13
    放入海鮮,加適量的鹽、朗姆酒
  • 步驟 12/13
    再擠上檸檬汁
  • 步驟 13/13
    撒上另一小半羅勒葉,盛出裝盆
小貼士

羅勒葉分2次放,一次是為了增香,一次是為了增色

釋出於 2022-08-30
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