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馬蹄紅蘿蔔煲甘蔗水
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美少女阿蠶guo

這是廣東人喜歡的一種做法，我們叫它蔗水，條件允許的話會加入茅根的。但我找了兩家華人超市都沒找到，有與脫水甘蔗混合包裝的，不適合我，所以就放棄了茅根。只用了甘蔗、紅蘿蔔、馬蹄而已，效果一樣很好。

時間:1-2小時
食材
馬蹄 375g
甘蔗 2000g
紅蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材：甘心、馬蹄、紅蘿蔔。
  • 步驟 2/6
    甘蔗需要洗乾淨表皮，然後剁成段、紅蘿蔔去皮切塊、馬蹄解凍備用。
  • 步驟 3/6
    先將甘蔗放入壓力鍋。
  • 步驟 4/6
    然後放入紅蘿蔔。
  • 步驟 5/6
    再放入馬蹄，最後注入清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
  • 步驟 6/6
    待壓力鍋排氣後再次煮沸一次約十五分鐘，熄火。排氣後開啟鍋蓋，倒出即可飲用。
小貼士

1、甘蔗需要用刷子洗刷乾淨，然後才剁成段。2、由於甘蔗比較硬，所以需要二次煮沸讓它出味。

釋出於 2020-02-27
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