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紅蘿蔔煲臘骨
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冷冷banquet

臘骨頭是上次婆婆來看孫子的時候帶來的，自家用糧食養大的豬，豬肉和骨頭都特別香，大骨加點紅蘿蔔一起煲，肉鹹香，蘿蔔清甜，很好喝的湯水。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘骨 300g
紅蘿蔔 400g
姜 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好紅蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    準備好臘骨，並泡洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    鍋加水，放入大骨。
  • 步驟 4/9
    紅蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 5/9
    紅蘿蔔加入鍋內。
  • 步驟 6/9
    加入料酒，薑片和花椒。
  • 步驟 7/9
    用電壓力鍋煮上25分鐘。
  • 步驟 8/9
    等氣放完了後開啟，不夠鹹可以加鹽調味。
  • 步驟 9/9
    盛碗。
小貼士

1、臘骨頭比較幹，提前泡一下，再用熱水清洗乾淨。

2、不喜歡紅蘿蔔太軟的可以後放。

釋出於 2019-11-05
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