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送你一束素潔的花兒
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岫煙impartial

前段時間買了個白蘿蔔沒吃完～剩下一截～想著做個小菜～又覺得沒有造型～於是想起在飯店經常看到點綴餐盤的蘿蔔花兒～隨手做了下～效果出奇的不錯～用來單獨做個小菜擺盤或者點綴菜餚都很漂亮！曬給朋友看～深受歡迎～於是簡單編個菜譜吧～希望大家也喜歡

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 一段
鹽 一小勺
白糖 一小勺
米醋 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選取粗細一致的白蘿蔔一段
  • 步驟 2/9
    切成厚薄均勻的基本厚度都在一毫米左右的圓片兒～加少許鹽～白糖～米醋醃製會兒～一個是使之變軟好造型～一個是可以直接調味兒做好就可以吃了～當然你可以調製各種味道～這裡主要說說造型做法
  • 步驟 3/9
    取一片醃製好的蘿蔔片～對摺成半圓～然後再對摺～如圖所示就出現一個花瓣了
  • 步驟 4/9
    依照前面的做法做出四個來～就可以在底部用經過熱水浸泡清洗過的牙籤成十字型交叉固定好～～我這個是八個步驟3的小花瓣組合在一起的哦～
  • 步驟 5/9
    底部是這樣的～要將多餘的牙籤剪掉～儘量避免露出牙籤～
  • 步驟 6/9
    或者這樣三個一組用牙籤穿在一起～然後組合在一起也很漂亮
  • 步驟 7/9
    我利用家裡的田七點綴了下～送你一束～～可喜歡？哦，還有，那些小的花骨朵感覺的的是用半圓的蘿蔔片捲起來的
  • 步驟 8/9
    也可以前面僅僅是簡單醃製～後面自己調製醬料澆上去～～
  • 步驟 9/9
    這是我用來搭配紅燒排骨的～可有增色！？
小貼士

白蘿蔔稍微粗些的好～最好選取粗細一致的～不要太薄也不能太厚～也就一毫米左右吧

釋出於 2022-04-21
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