jxcaipu logo
雞蛋彩椒花兒
2.7萬 熱度 191 收藏
躍頰背孟噸

說來有意思睡覺做了個夢，夢見我在花園看到了許多五顏六色的花兒漂亮極了，高興地我笑醒了，於是我就想今天用花兒做個菜，可是苦於不知在哪能買到能吃的花兒，於是我就想到了彩椒，雞蛋，黑木耳幾種食材搭配在一起做了這個菜。雞蛋的營養物質很高，彩椒維生素的含量也很多，再加上含鐵量很高的木耳，這樣的組合是一道營養豐富的美味菜餚，很好吃的喲。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 200g
雞蛋 160g
黑木耳 20g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
味精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    彩椒洗淨
  • 步驟 2/10
    去心去把切絲，綠椒在這裡只用了半個，避免太辣
  • 步驟 3/10
    木耳用熱水泡開洗淨
  • 步驟 4/10
    雞蛋
  • 步驟 5/10
    在油鍋中攤成餅狀
  • 步驟 6/10
    雞蛋，木耳，蔥切絲
  • 步驟 7/10
    鍋中放油，蔥熗鍋，把彩椒，木耳倒入快速翻炒幾下
  • 步驟 8/10
    放鹽，白糖，味精快速翻炒幾下，關火
  • 步驟 9/10
    關火後，再把雞蛋絲放入翻炒均勻，即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

炒這道菜，手頭要快，炒出的彩椒脆，不塌，好吃。

釋出於 2023-02-03
237
相關菜譜
寫評論