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情人節送你一盤甜蜜的草莓花
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心若為城念嵐

情人節要到了,感謝你十幾年來的陪伴與呵護,做一盤蜜汁草莓花送給你!情人節快樂!

時間:10-30分鐘
食材
草莓 400克
白糖 50克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將草莓用流動水沖洗乾淨,放在廚房紙上吸乾表面水分
  • 步驟 2/9
    將草莓蒂上帶的莖摘下,方便草莓站在盤上
  • 步驟 3/9
    用小刀輕輕將草莓從底部開始片出花瓣
  • 步驟 4/9
    片好的草莓花
  • 步驟 5/9
    依次做好其它的花擺在盤中
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入半碗水,加入白糖,開大火化開糖
  • 步驟 7/9
    不停的攪拌至水分蒸發,糖水出現許多細細的小泡,關火
  • 步驟 8/9
    將熬好的糖汁晾涼
  • 步驟 9/9
    均勻的澆在每個草莓花上
小貼士

去草莓底部的莖可以使草莓能直立在盤中,澆糖汁時要澆在草莓切開的花瓣上,使糖汁可以滲入草莓內部,更加可口!

釋出於 2018-12-23
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