彩虹蛋糕，給孩子一個甜蜜的彩虹糖的夢
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Esperanza-琳
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烹飪步驟
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步驟 1/4
雞蛋蛋黃蛋清分離，打發蛋白分三次加入36克細砂糖，打至硬性發泡，蛋黃加入剩下細砂糖打散，依次加入色拉油，牛奶，篩入低筋粉 -
步驟 2/4
蛋黃糊內加入三分之一打發蛋白，上下翻拌均勻後倒入蛋白盆中翻拌均勻，成為細膩蛋糕糊，放入預熱180攝氏度烤箱，四十分鐘，這是成品戚風，頂部有些開裂不影響效果
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步驟 3/4
戚風分成3片，加入奶油和自制菠蘿醬
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步驟 4/4
抹平，裱花，大功告成
小貼士
六寸圓模
釋出於 2018-10-09
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