這幾天早上上班的時候發現門口還有新鮮的草莓賣,看著個兒不是很大卻很新鮮,也有好多人圍在那兒搶著買,過去看了看,聽賣家說這些都是露天的,也就能賣這幾天了,過了這個星期就很難再有了,要吃只能等到明年。俺家寶比較喜歡吃草莓,於是跟風了也買了四斤,倒是不貴,小點兒的4塊錢一斤,大一點兒的5塊,回去洗了趕緊嚐嚐,但這麼多草莓一時半會兒也吃不了,全放冰箱裡也擱不住,於是想著弄點兒草莓醬吧,這樣還可以多吃一陣兒時間,平時用來醮麵包不錯!
1、喜歡吃大果粒的草莓可以不切
2、邊煮一定要邊攪拌,否則就是溢位來
3、草莓醬的濃稠可以根據自己的喜好來,喜歡稀點兒的時間煮短點兒,稠點兒的就多煮會兒
4、草莓醬放入冰箱冷藏的時間不宜太長,一個月內儘快吃完,否則會變質