jxcaipu logo
草莓果醬-自己DIY享受水果的味道
7萬 熱度 9 收藏
白衣酒客歷

真的很喜歡草莓。

只是它不像蘋果。

時時刻刻都能吃到。

為了儲存這種草莓帶給我的美味

我只能做成果醬。

用來佔麵包。或者做穆斯都是不錯的選擇

食材
草莓 2斤
檸檬汁 50克
糖或者冰糖 1斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草莓去蒂。洗淨。我用的上很小很小的小草莓。所以沒有必要切開。如果你用的是大草莓。請切成4瓣。
  • 步驟 2/5
    加糖。擠進一個檸檬的汁量。
  • 步驟 3/5
    翻拌均勻。醃製3小時
  • 步驟 4/5
    然後將醃製好的草莓跟裡面的水一起倒入鍋中。這裡建議使用口徑大點的鍋子。這樣可以儘快的揮發掉水分。讓草莓在加熱熬煮的時候時間不會那麼久。顏色不會那麼深.
  • 步驟 5/5
    大火燒開。改為小火。慢慢熬出果膠待水分熬幹後。倒入瓶中，瓶子必須無水乾淨。然後蓋上蓋子。將瓶子倒放30分鐘左右。這樣就OK啦。
小貼士

1.裝草莓果醬的瓶子必須乾淨無水的瓶子

2.倒扣瓶子可以讓蓋子更緊實。裡面達到真空狀態。儲存的時間會更久

釋出於 2018-07-14
83
相關菜譜
寫評論