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冬瓜蛤蜊湯
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晏柴後來你不在

冬瓜蛤蜊湯的最新做法,簡單易學,具有甜美的海洋味道

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 250g
蛤蜊 500g
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛤蜊用淡鹽水浸泡2個鐘頭，洗淨。冬瓜去皮去籽，洗淨切片
  • 步驟 2/6
    油熱，放下薑絲，冬瓜煸炒
  • 步驟 3/6
    放適量清水，大火煮開
  • 步驟 4/6
    放下蛤蜊
  • 步驟 5/6
    加料酒，鹽，大火煮至蛤蜊殼開
  • 步驟 6/6
    撇去一些浮沫，加胡椒粉，雞精，蔥花即可
小貼士

1.蛤蜊殼一開就可以了，時間長了就老了。

2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮爛了。俺這個就薄了些。

釋出於 2020-09-05
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