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蛤蜊湯燒節瓜
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俊逸

節瓜就是小冬瓜。超市叫微型冬瓜。不過味道比大冬瓜好吃。這次做了兩個菜。小冬瓜做一條船，切下的邊料燒蛤蜊湯。真的很鮮。

時間:10-30分鐘
食材
蛤蜊 50g
節瓜 400g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    節瓜
  • 步驟 2/6
    節瓜切塊。
  • 步驟 3/6
    蛤蜊水養，加點鹽，和香油。
  • 步驟 4/6
    蛤蜊水焯熟，用其湯。
  • 步驟 5/6
    蛤蜊湯煮節瓜。只加鹽。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

蛤蜊湯變白，最好倒出來，去底層的泥沙。洗鍋後放湯燒。

釋出於 2019-10-12
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