絲瓜沙蟲蛤蜊湯 - 絲瓜沙蟲蛤蜊湯的做法,絲瓜沙蟲蛤蜊湯怎麼做好吃,絲瓜沙蟲蛤蜊湯的家常做法 - 京細菜譜

絲瓜沙蟲蛤蜊湯

3.7萬熱度 171 收藏

麻木不人賁唄中

關注

這是一道夏日必備的清涼降火湯，絲瓜的清甜，加上沙蟲的鮮甜，和蛤蜊這種貝類特有的甜，讓整道湯喝起來清爽宜人，而且清熱去火！拯救夏日沒胃口，必須要學會這道湯哦~

時間:10分鐘內

食材

沙蟲 250g

蛤蜊 250g

絲瓜 1條

姜幾片

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

沙蟲殺好洗淨；
步驟 2/10

蛤蜊放加鹽水中吐沙半小時，然後洗淨；
步驟 3/10

絲瓜刮掉瓜皮切成塊狀；
步驟 4/10

薑切片；
步驟 5/10

燒一鍋水，水開後放入薑片；
步驟 6/10

放入蛤蜊；
步驟 7/10

放入沙蟲；
步驟 8/10

放入絲瓜；
步驟 9/10

蓋上鍋蓋大火煮2分鐘，放少量鹽；
步驟 10/10

因為這些主要的食材本身就非常鮮甜，所以四毛建議不用再加雞精之類的提鮮調味料。

小貼士

可以不用加雞精之類的，因為本身食材就很鮮甜。

釋出於 2022-04-21