苦瓜蛤蜊湯
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皓月storm
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苦瓜真的很神奇，我不是說它的功效，而是它的味道，從一次做涼瓜肉片時不愛吃苦瓜，到苦瓜抱蛋時適應苦瓜，再到這個解暑清涼苦瓜湯，豆豆媽愛上苦瓜的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
撰寫製作步驟 -
步驟 2/9
首先蛤蜊加半勺鹽養一會兒，有助於吐沙，其實買的時候超市都已經把蛤蜊吐沙吐過了
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步驟 3/9
苦瓜洗淨切片後去除苦瓜瓤，我用廚房剪刀處理的
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步驟 4/9
苦瓜去瓤後蔥姜切絲
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步驟 5/9
冷水下入苦瓜圈
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步驟 6/9
把蔥姜也冷水入鍋煮
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步驟 7/9
水開後加入蛤蜊
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步驟 8/9
調入適量的料酒去腥
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步驟 9/9
蛤蜊開口就熟了，調入適量的鹽和芝麻油即可
小貼士
苦瓜怕苦的抓一下鹽去苦
釋出於 2019-01-19
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