1.蛤蜊加快吐沙的方法有加入鹽，還有放幾滴色拉油也能有同樣效果.

2.不喜歡苦瓜味道的可以用絲瓜代替，湯品味道更清甜。

3.蛤蜊要放入冷水中煮開至湯色略微泛白，嘴張開後馬上關火，這樣鮮味才能最大程度的釋放出來。

4.沒有張口的蛤蜊是不新鮮的死蛤蜊，不能食用。

5.此湯性味寒涼，月經期，孕婦，產婦最好不要食用。

6.夏季飲湯要注意選清涼解毒，祛溼氣散暑熱的食材。而忌食熱性，溫補功效的湯，如羊肉湯，十全大補湯，鹿肉，紅棗桂圓湯等，也儘量不要使用八角、茴香、桂皮、花椒等這些熱性調料。