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冬瓜蟹味菇
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苛柑拖肛焙

用開水焯的時候，一放進鍋裡就聞到了撲鼻的海鮮味，真鮮呢，這個時候一定多吸幾下，過過癮！用素菜的價格，吃到海鮮的味道，是不是賺了大便宜啊？還有一點，絕對的健康，減肥塑身美味的菜餚，我覺得非要推薦給你們不可呢！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
蟹味菇 1盒
枸杞 適量
蒜瓣 4瓣
生抽 2勺
鹽 1小勺
水澱粉 0.5碗
高湯 1杯
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗淨。
  • 步驟 2/10
    鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟
  • 步驟 3/10
    炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香
  • 步驟 4/10
    放入冬瓜片煸炒
  • 步驟 5/10
    倒入生抽
  • 步驟 6/10
    煸炒片刻
  • 步驟 7/10
    放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞
  • 步驟 8/10
    倒入調好的高湯，燉片刻，犒幹湯汁
  • 步驟 9/10
    加入水澱粉，調勻
  • 步驟 10/10
    攪拌出鍋裝盤即可
小貼士

1、高湯用雞高湯、豬高湯均可，沒有的話可以用超市買的濃縮的調，也可以直接加水。

2、蟹味菇事先用熱水焯熟。

釋出於 2019-09-09
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