jxcaipu logo
茯苓冬瓜鴨湯
7.7萬 熱度 715 收藏
秋離未離代桃

我發現脾胃虛弱的人真的不少生活壓力大、工作壓力大、精神過度緊崩、心情長久壓抑、思慮過多都會造成脾功能的負累有些人會覺得胃脹無食慾,有些人會覺得吃得特別多,沒個夠。這些都是脾胃虛火的症狀在溼氣很大的夏季,外感溼氣加上內在脾胃虛火就很容易變成溼熱最常見的就是:浮腫、黃疸、帶下、蠱脹,痰多口渴等症周身溼熱難退更是會讓人體整日如油布包著頭一樣昏沉無力溼和水不同,水蒸騰後即為溼,一單體內溼熱是需要長時間漸近的調理的不能急燥,所用藥膳也是以清淡為宜,避免油膩過重這款茯苓冬瓜鴨湯與茵陳鴨肉湯不同的是後者以祛黃通水護肝為主而茯苓冬瓜鴨湯則是以健脾清熱利水消腫為主冬瓜清熱解毒,解渴利尿、消降胃火作用很好,能調節體液代謝舒緩慢性腎炎水腫、孕婦水腫,和營養不良造成的水腫茯苓更是利水滲水第一藥,並且能改善脾胃之調、食慾不振、消化不良搭配著同樣利水效果的鴨肉一起烹製更具有了抗老防衰、維護心血管健康減少體內脂肪深積的食療效果再過兩天就是母親節,這款靚湯不單自已喝好,媽媽喝更好

時間:30分鐘-1小時
食材
茯苓 15g
冬瓜 200g
鴨邊腿 2只
適量
適量
5g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先茯苓用清水迅速沖洗乾淨
  • 步驟 2/7
    薑切片,冬瓜去皮去籽後切片
  • 步驟 3/7
    鴨邊腿切塊後滾水焯去血水備用
  • 步驟 4/7
    姜用油烹香後撈出備用
  • 步驟 5/7
    鴨塊入烹過姜的油中煸出香味
  • 步驟 6/7
    將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開後轉小水約30分鐘
  • 步驟 7/7
    最後放入冬瓜再煮約10分鐘,鴨肉軟爛,加入調味品調味即可。
小貼士

1. 公鴨子是很好的養生食材,尤其是調理男性性功能,男孩子們發育過程都適合。

2. 鴨肉也是屬發物,手術後,大病剛好,或者是傷口發炎狀態都不適合吃。

釋出於 2019-09-04
相關菜譜
寫評論