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素炒筍丁
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冷冷watery

新鮮的萵筍青翠欲滴，又到了吃筍的季節，清淡的口感，感覺特別滋潤身心，素炒筍丁非常適合風和日麗的春天食用。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍去皮洗淨。
  • 步驟 2/7
    切丁。
  • 步驟 3/7
    下開水中淖燙3分鐘。
  • 步驟 4/7
    撈出。
  • 步驟 5/7
    起油鍋，下蒜粒辣椒粒炒出香味。
  • 步驟 6/7
    下筍丁。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，加鹽調味即可。
小貼士

筍丁用開水淖燙後，炒制不易變色。

釋出於 2019-10-12
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