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冬瓜老鴨湯
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越獄alas

整個夏天裡我也沒怎麼煲過湯了，煲了幾次都是冬瓜湯不過就是回家叫老爸煲的豬肺湯反正夏天裡不想自己動手煲湯

時間:1-2小時
食材
老鴨 550g
冬瓜 1000g
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需材料
  • 步驟 2/7
    處理乾淨的鴨肉冷水入鍋
  • 步驟 3/7
    加入幾片姜
  • 步驟 4/7
    蓋上鍋蓋大火煲15分鐘轉小火煲30~45分鐘
  • 步驟 5/7
    冬瓜表面洗乾淨後切塊
  • 步驟 6/7
    煲好鴨後取出鴨後倒入冬瓜煲1小時左右後加入鹽調味就可
  • 步驟 7/7
    美味的冬瓜老鴨湯
小貼士

1.因為鴨肉用第二次吃法，所以整個下鍋蓋好後取出的，如果不需要可以剁好塊後煲好無需取出倒入冬瓜一起煲就可

釋出於 2019-09-24
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