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腐乳炒包菜
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驚慌hoe

紅腐乳是中國人餐桌上少不了的調味醬品，豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料，炒菜，燉肉等。這次因為這瓶腐乳吃完了，就剩下一些湯汁，所以這個也是心血來潮突發奇想的菜餚，只是不想浪費掉那點腐乳汁O(∩_∩)O哈哈哈~炒出來味道還是挺不錯的，包菜口感脆嫩再帶上一些紅腐乳的特有醬香氣，挺開胃下飯的一道速食小炒。

時間:10分鐘內
食材
包菜 1顆
油 適量
鹽 適量
紅腐乳汁 2勺
蒜瓣 3個
蔥花 適量
雞精 少許
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    包菜手撕小片，蔥蒜切好。
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒油爆香蔥蒜。
  • 步驟 3/6
    倒入包菜翻炒片刻。
  • 步驟 4/6
    然後加入紅腐乳汁和少許鹽。
  • 步驟 5/6
    包菜炒軟淋入少許水澱粉。
  • 步驟 6/6
    加少許雞精翻炒均勻關火。
小貼士

包菜手撕要比刀切的好吃哦。

包菜水分比較大，炒到最後後出水，所以可以用少許水澱粉幫助收汁。

釋出於 2019-10-12
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