通菜也有人叫空心菜,有幾種的,我比較喜歡吃這種梗粗一點的,這種吃起來比較爽口.腐乳,一般以廣合腐乳作為主調味料，它所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。天氣開始炎熱了，人們容易燥熱多汗，中醫中有汗出傷陰、暑熱傷氣的說法，所以氣陰兩傷，長久下來對人體有不可忽視的的傷害。而空心菜，正是具有清熱涼血的功效，可以通便解毒、增進食慾、解熱祛暑。

　　此外，空心菜對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可以預防腸道感染，這也正是空心菜在夏季尤其受歡迎的原因。夏季常吃空心菜，既可以解熱防暑、涼血排毒，又能預防腸道感染。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。