海參竹蓀湯 - 海參竹蓀湯的做法,海參竹蓀湯怎麼做好吃,海參竹蓀湯的家常做法 - 京細菜譜

海參竹蓀湯

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尋柔笨

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海參富含蛋白質和維生素，且容易為人體所吸收，有強身健體、延緩衰老的食效。吃法以炒、燒、燉、燜等較為常見，用來煲湯也蠻不錯的，與含有獨特清香的竹蓀搭配，豐富菜式營養之餘，也為菜餚增添了不少風味。

時間:30分鐘-1小時

食材

泡發海參 300g

排骨 250g

蝦米 50g

竹蓀 30g

清水 1500ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：竹蓀、泡發海參和排骨。
步驟 2/13

竹蓀浸泡2小時左右，期間不間斷地更換清水。
步驟 3/13

排骨焯燙一下。
步驟 4/13

將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。
步驟 5/13

將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。
步驟 6/13

揭蓋，關火，整鍋倒入電壓鍋中。
步驟 7/13

通電，將裝有食物的內膽放入機器內。
步驟 8/13

旋轉上蓋至合蓋位置，合緊時極其“嘀”提示一聲。此時選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃郁】。
步驟 9/13

時間到，功能指示燈熄滅。
步驟 10/13

浮子閥未落下時切勿強行開蓋或撥動排氣閥放氣，以防燙傷。
步驟 11/13

浮子閥落下。
步驟 12/13

就可以開蓋。
步驟 13/13

放入適量的海鮮粉調味，即可盛出享用。

小貼士

加入蝦米，有提味的效果。

釋出於 2022-04-21