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核桃韭菜粥
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心事stillness

韭菜和核桃仁都有補腎助陽的作用，韭菜的作用更強。其中，核桃仁溫腎而收澀，韭菜溫陽而發散，兩者配伍，收散同用，既補腎助陽，又不耗散陽氣。這道藥膳黃綠相間，味道鮮美。其所用原料雖是尋常之物，價格不貴，但效果卻是明顯的：特別適用於中老年朋友，平常腰膝冷痛、陽痿、性功能不佳者；對於經常感到手腳冰涼、渾身怕冷、小肚子涼痛的女士，也可以用這道藥膳。

時間:30分鐘-1小時
食材
粳米 50g
糯米 50g
韭菜 120g
核桃 30g
鹽 4g
胡椒粉 2g
鮮抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食才---韭菜洗淨，切碎。 2種米混合，洗淨，浸30分鐘。
  • 步驟 2/5
    取砂鍋，放清水，放米，大火煮開，小火滾40分鐘.
  • 步驟 3/5
    核桃炒熟，切碎。
  • 步驟 4/5
    韭菜放入煮好的粥裡，放些鹽，胡椒粉，鮮抽，拌勻。
  • 步驟 5/5
    撒入核桃，攪拌勻即可。
小貼士

1.需要注意的是，韭菜炒熟了以後不能久放，否則其含有的硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，食後會使人頭暈噁心。因此，製作時要注意韭菜用量，做好即吃，不要吃剩下的韭菜。

2.常常攪拌一下，防止粘鍋底。

釋出於 2022-10-04
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