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核桃韭菜炒雞蛋
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環驢摳凳手

我們都知道核桃是補腦的佳品，除此其實還能促進睡眠、保護我們的心臟等等，讓你在飲食中收穫健康與美麗。核桃雖然營養價值高，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。

食材
核桃仁 40g
雞蛋 2個
韭菜 100g
枸杞 20粒左右
食用油 適量
鹽 適量
白糖 一點點
雞精 適量
香油 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，韭菜擇好清洗乾淨控幹水份，枸杞用熱水泡上備用。（韭菜要買嫩些的，老了不好吃還塞牙哦）
  • 步驟 2/8
    鍋內倒入適量食用油，放入核桃小火炸成金黃色盛出來晾涼。
  • 步驟 3/8
    炒核桃的油會有核桃皮碎末，用篩網盛出來，再炒雞蛋就不會有黑點了，雞蛋液放一點點鹽炒好盛出來。
  • 步驟 4/8
    油7，8成熱放蔥花爆出香味。
  • 步驟 5/8
    韭菜切成四釐米左右的小段倒入，放適量鹽和雞精翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    倒入雞蛋。
  • 步驟 7/8
    再倒入核桃翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    最後關火放入泡好的枸杞和香油翻兩下就可以裝盤了。
釋出於 2018-06-07
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