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核桃菠菜塔
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核桃菠菜塔

時間:10-30分鐘
食材
指皮核桃 適量
菠菜150克 150克
花生碎 適量
鹽 0.5克
醋（A） 3湯匙
糖（A） 3湯匙
白芝麻（A） 適量
六月鮮醬油（A） 1湯匙
新蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新苑陽光，原生態蔬菜---波菜
  • 步驟 2/11
    準備食材
  • 步驟 3/11
    核桃去皮，花生去皮（我在菜譜裡詳細介紹過）
  • 步驟 4/11
    去皮後的花生，核桃，放入食品袋中，用擀麵杖敲碎或打碎機打碎
  • 步驟 5/11
    菠菜放到光波爐裡，直到斷生為止
  • 步驟 6/11
    菠菜焯熟後晾涼，徹底擠幹水分。吃菠菜前最好用水焯一下，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量
  • 步驟 7/11
    切段後（胡蘿蔔是做花剩下的邊角料）
  • 步驟 8/11
    和花生碎一起攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    裝入寬口杯內，壓實
  • 步驟 10/11
    擺盤，成品圖
  • 步驟 11/11
    料汁: 把輔料A中所有調料放在一起，攪拌均勻，最後澆在上面。
小貼士

絲巾溫馨提示：菠菜吃的時候再澆汁，放早了，就是泡菠菜了，口感就不好了。

釋出於 2020-07-15
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