jxcaipu logo
核桃紅米粥
10.5萬 熱度 755 收藏
會比你快樂

核桃紅米粥，補腦，補氣血。很好的養生食療。我說的紅米，不是血糯和紅曲米。血糯是紫紅色的糯米，紅曲米是做紅腐乳和紅燒肉等，還有做喜蛋用（結，生子時送的）。紅樓夢中吃的不知是血糯和還是紅米。還有當年紅軍吃的就是這種紅米。考試的學生可以每天喝點核桃紅米粥。當點心吃，用電飯煲煮很方便，吃前熱一下。不吃甜的可以吃鹹的，不過還是甜的好，核桃衣有點苦澀。

時間:1-2小時
食材
紅米 70g
糯米 200g
核桃仁 50g
紅糖 適量
桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    核桃
  • 步驟 2/7
    核桃仁
  • 步驟 3/7
    紅米
  • 步驟 4/7
    糯米
  • 步驟 5/7
    糯米：紅米。 3：1 。先泡紅米4小時，加糯米用電飯煲煮2小時。就是熬粥。水放三倍以上。煮到一半時間放核桃仁。
  • 步驟 6/7
    煮好的粥。
  • 步驟 7/7
    裝碗。放桂花。
小貼士

電飯煲煮很方便。如電飯煲沒有煮粥功能用砂鍋，陶瓷鍋為好。

釋出於 2019-09-23
82
相關菜譜
寫評論