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核桃殼煮雞蛋
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趙勞資有保險i

已經立夏了，立夏應該固腎氣！這個菜應該在立夏時發的，但現在才有時候整理，也行吧，現在煮也可以吃的啊，而且味道也不錯，也有固腎氣的作用的，整個夏天都可以煮來食用！功效主要是補氣，健脾，固腎，預防夏季暑熱傷身！不管是煮給愛的他吃，還是自己吃，一樣好啊，哈哈！此方來自中醫養生專家陳允斌，稍有改動，原方子是先煮核桃殼1小時再放雞蛋，敲殼後再煮10分鐘，我感覺這樣雞蛋不入味，時間上調一下更合理，出來的味道也好！

時間:30分鐘-1小時
食材
核桃殼 8個
雞蛋 8只
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    核桃殼過清水洗一下；
  • 步驟 2/8
    雞蛋也過清水洗一下；
  • 步驟 3/8
    然後入砂鍋浸泡半小時左右；然後大火煮開；
  • 步驟 4/8
    轉小火煮10分鐘左右入雞蛋；
  • 步驟 5/8
    加入適量鹽；
  • 步驟 6/8
    加入適量醬油調味，
  • 步驟 7/8
    續煮約6-7分鐘後取勺子把雞蛋殼敲裂；
  • 步驟 8/8
    續煮約1小時左右後關火，放涼食用！
小貼士

原方子是先煮核桃殼1小時再放雞蛋，敲殼後再煮10分鐘，我感覺這樣雞蛋不入味，時間上調一下更合理，出來的味道也好！

釋出於 2019-09-24
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