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土豆燜鴨
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大河女巢峁塞

土豆其實真的可以做好多菜,單是燜就能用不同的肉類來做,味道更不相同,可一樣的好吃哦。這次我就把肉片換成了鴨肉,感覺味道還是不錯的哦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 5個
鴨肉 350g
適量
適量
蒜頭 2個
薑片 6-7片
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切粒,姜和蒜切片
  • 步驟 2/7
    鴨肉剁小塊
  • 步驟 3/7
    把薑片和蒜片爆香
  • 步驟 4/7
    把鴨肉倒下去煸炒
  • 步驟 5/7
    把土豆倒下去煸炒
  • 步驟 6/7
    放水下去慢火燜10分鐘左右
  • 步驟 7/7
    等水差不多收幹後,放入蠔油和鹽調味就可以上菜了
小貼士

鴨肉比較腥,所以要多放點姜和蒜去味,喜歡吃軟一點肉的人,可以先把鴨肉先燜一下再放土豆哦。

釋出於 2023-06-01
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