Name: 咖哩土豆燜鴨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鴨肉 500g; 土豆 300g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 適量; 青椒 適量; 胡蘿蔔 適量; 咖哩 適量

咖哩土豆燜鴨

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皮卡丘

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最近對咖哩非常著迷，做這道菜得益於咖哩蝦的靈感，換用鴨肉後，鴨肉充分吸收了咖哩的美味，口感更加鮮香美味，非常好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 500g

土豆 300g

油適量

鹽適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

土豆胡蘿蔔切塊
步驟 2/13

鴨肉洗淨切塊
步驟 3/13

青椒洋蔥切小備用
步驟 4/13

冷鍋放入鴨肉翻炒
步驟 5/13

炒至鴨肉出油，鴨肉顯金黃色，撈出備用
步驟 6/13

另起鍋，熱鍋涼油放入洋蔥炒香
步驟 7/13

放入胡蘿蔔和土豆塊
步驟 8/13

放入咖哩
步驟 9/13

加入適量水
步驟 10/13

放入鴨塊，蓋蓋燜30分鐘
步驟 11/13

放入青椒，適量鹽
步驟 12/13

翻炒均勻就就可以出鍋啦
步驟 13/13

享受美味吧

小貼士

煎鴨肉時最好多煎一會兒使鴨肉裡的油儘量多的出來，這樣做出的鴨肉肉質更加緊緻，香而不膩

釋出於 2019-11-26

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