Name: 洋蔥南瓜燜飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 南瓜 50g; 大米 100g; 雨潤香肚 1/4個; 洋蔥 半個; 食油 1茶匙; 鹽 適量; 胡椒 半茶匙; 蒜 2瓣

洋蔥南瓜燜飯

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時間:10-30分鐘

食材

南瓜 50g

大米 100g

雨潤香肚 1/4個

洋蔥半個

食油 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材；大米提前洗淨、浸泡半小時，瀝乾水分備用。
步驟 2/10

南瓜去皮、洗淨切小塊。
步驟 3/10

香肚切小丁備用。
步驟 4/10

洋蔥洗淨切小塊；蒜切粒。
步驟 5/10

鍋中油燒熱，爆香蒜粒，下香肚，煸炒出油。
步驟 6/10

倒入南瓜，翻炒。
步驟 7/10

倒入泡好的大米，翻炒均勻。
步驟 8/10

加入鹽、胡椒炒勻，調好味。
步驟 9/10

加入清水，沒過食材。
步驟 10/10

蓋蓋，大火煮開，小火燜煮10分鐘，水乾，加入洋蔥炒勻即可。

小貼士

1、南瓜稍晚點下入，以免煮的太爛。

2、可以加點青菜來做。

3、大米提前浸泡一會，米飯比較容易熟。

釋出於 2019-12-16

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