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洋蔥南瓜燒秋葵
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卓捶奧估秤

清甜的南瓜，脆脆的秋葵，加點兒甜洋蔥燉在一起，輕食又美味！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
秋葵 1把
洋蔥 1個
大蒜 2瓣
油 適量
百里香 適量
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料備齊；
  • 步驟 2/8
    先準備個小鍋加足水，加點鹽調成淡鹽水，把秋葵放進去搓洗一下，這樣做秋葵表面的絨毛會去掉一部分，接著瀝乾備用；
  • 步驟 3/8
    南瓜去皮切塊，洋蔥切小塊，蒜瓣剁碎備用；
  • 步驟 4/8
    秋葵切粒備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中放入適量油燒熱，下蒜末、洋蔥煸炒1分鐘，充分炒香；
  • 步驟 6/8
    接著放入南瓜塊炒2~4分鐘；
  • 步驟 7/8
    加水剛好沒過南瓜，放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉，大火燒開轉小火燉15-20分鐘；
  • 步驟 8/8
    待南瓜煮軟後放入秋葵，蓋蓋收湯繼續煮3-5分鐘即可。
小貼士

這個季節的南瓜較嫩，不要煮太久。

釋出於 2018-12-06
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