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洋蔥南瓜燒秋葵
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困困椰

清甜的南瓜,脆脆的秋葵,加點兒甜洋蔥燉在一起,輕食又美味!

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
秋葵 1把
洋蔥 1個
大蒜 2瓣
適量
1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
百里香 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料備用;
  • 步驟 2/8
    先準備個小鍋加足水,加點鹽調成淡鹽水,把秋葵放進去搓洗一下,這樣做秋葵表面的絨毛會去掉一部分,接著瀝乾備用;
  • 步驟 3/8
    南瓜去皮切塊,洋蔥切小塊,蒜瓣剁碎備用;
  • 步驟 4/8
    秋葵切粒備用,看見沒,搓洗過的秋葵很鮮嫩哦;
  • 步驟 5/8
    鍋中放入適量油燒熱,下蒜末、洋蔥煸炒1分鐘,充分炒香;
  • 步驟 6/8
    接著放入南瓜塊炒2~4分鐘;
  • 步驟 7/8
    加水剛好沒過南瓜,放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉,大火燒開轉小火燉15-20分鐘;
  • 步驟 8/8
    待南瓜煮軟後放入秋葵,蓋蓋收湯繼續煮3-5分鐘即可。
小貼士

這個季節的南瓜較嫩,不要煮太久。

釋出於 2020-09-29
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