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香菇南瓜燜飯
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殳夢菡虛

這道菜是為了參加小組的活動而做的，但是這兩天都沒怎麼上網，也沒發，今天突然一想好像不發就過了，本來我還想另外一種食材的也做一道菜的，還沒來得及做呢，也要過去了，時間過的真快呀，感嘆我真的太忙了哈哈。

老公不在家想想做了這道燜飯，很不錯，有菜有肉還有飯，給寶寶裝一碗就什麼都全了，而且裡面的南瓜和肉也很爛了，寶寶能吃，不錯，而且食材我也都炒過一遍再來煲飯特別香哦~

食材
瘦肉 50g
南瓜 100g
香菇 50g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
姜 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    瘦肉切成丁。
  • 步驟 2/14
    南瓜去皮後切成塊。
  • 步驟 3/14
    香菇泡發後瀝乾水切成小粒。
  • 步驟 4/14
    瘦肉丁內加入澱粉，少許鹽，生抽，攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    大米洗淨後倒入煮飯量的水。
  • 步驟 6/14
    鍋內熱油放入瘦肉滑炒。
  • 步驟 7/14
    瘦肉變白後加入姜蒜。
  • 步驟 8/14
    然後倒入香菇丁翻炒出香味。
  • 步驟 9/14
    加入適量生抽。
  • 步驟 10/14
    把南瓜塊倒入翻炒。
  • 步驟 11/14
    加入一勺鹽。
  • 步驟 12/14
    炒好的南瓜和香菇倒入之前淘洗好的米中。
  • 步驟 13/14
    用鏟子攪拌均勻，按平時煮飯那樣按好煮飯鍵。
  • 步驟 14/14
    煮好的飯上層撒一些蔥花，蓋上蓋子再燜10分鐘即可。
小貼士

1.香菇要爆炒出香味，但是南瓜只要一翻炒即可，不用太久。

2.南瓜不用切太小塊，不然煮熟後都看不到南瓜了。

3.調入鹽的量要適中，別太鹹了。

釋出於 2022-04-29
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