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香草司康餅
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message黛玉

司康餅潤燥,增加免疫力,富含蛋白質

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 250g
黃油 110g
雞蛋 1個
小蘇打 5g
泡打粉 7.5g
檸檬汁 5g
香草精 2.5g
30g
牛奶 100ml
藍莓醬 5g
蛋液 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    牛奶加入檸檬汁和香草精,雞蛋液攪拌勻備用
  • 步驟 3/14
    普通麵粉放入盆中,加入糖,小蘇打,泡打粉過篩備用
  • 步驟 4/14
    放入黃油碎塊
  • 步驟 5/14
    與麵粉搓勻
  • 步驟 6/14
    放入牛奶蛋液
  • 步驟 7/14
    刮刀拌勻
  • 步驟 8/14
    放入面板手攏成型,重複一下
  • 步驟 9/14
    用擀麵杖擀開模縣壓岀
  • 步驟 10/14
    放入烤盤離出距離,用勺子壓個坑
  • 步驟 11/14
    放入藍莓醬周邊抹勻蛋液
  • 步驟 12/14
    放入預熱160度烤箱上下火中層烤20分鐘即可
  • 步驟 13/14
    放入烤網自然放涼
  • 步驟 14/14
    酥香可口,唇齒流香
小貼士

黃油不須室溫軟化,麵糰不用揉雙手攏成團擀開即可,烤箱溫度依個人來定

釋出於 2019-08-05
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