jxcaipu logo
香蕉司康
7.7萬 熱度 159 收藏
衷掀銥幸覓

一覺醒來,法棍神秘失蹤!早餐吃什麼?!這感覺好似正在上升的電梯驟然墜落,自由落體加速度,轟然墜地。早餐吃什麼?空空的胃亟待填充。。。。香蕉司康,前一陣種的草。香蕉還在,這個快手點心,大概可以填補早晨的虧空。先灌下那碗豆漿,安撫下失落的胃,開始行動。香蕉只用到半根,剩下一半,順手塞進嘴裡。雖然有點涼,但並沒有因一碗豆漿而感到滿足的胃終於有了一點充盈感。司康之快手其實只在於麵糰的製備,5-10分鐘之後是20-30分鐘的烘烤。慣常的早餐時間已然過去,被意外打破早餐秩序而導致的失序感,讓人有些不爽。司康在烤箱中膨脹,耐心等待吧。抓了幾顆花生米扔進嘴裡,胃的情緒漸漸得到安撫。。。。終於,在慣常早餐時間的一小時後,顏色金黃的香蕉司康出了爐。顏色很好,香蕉黃油的濃香交織撲來,但,早餐時間已然過去,好像已經不太有胃口了。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 125g
白砂糖 20g
黃油 30g
雞蛋 20g
香蕉 50g
泡打粉 2g
0.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料:麵粉125克,白砂糖20克,黃油30克,雞蛋20克,香蕉50克,鹽0.5克,泡打粉2克
  • 步驟 2/12
    將所有粉類倒入碗中混合均勻。
  • 步驟 3/12
    加入軟化的黃油。
  • 步驟 4/12
    抓搓成粗粉狀。
  • 步驟 5/12
    倒入雞蛋和香蕉。
  • 步驟 6/12
    拌勻成較乾的麵糰。
  • 步驟 7/12
    擀成厚約1.5釐米的方形,
  • 步驟 8/12
    切成9個小方塊。
  • 步驟 9/12
    擺入烤盤。
  • 步驟 10/12
    表面刷蛋液。
  • 步驟 11/12
    放入烤箱,中層,上下火180度,烤約20-30分鐘。
  • 步驟 12/12
    表面金黃,出爐。
小貼士

雞蛋的用量需需根據香蕉含水量酌情增減。

麵糰造型可以隨自己喜好任意變化。

烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。

釋出於 2020-07-14
相關菜譜
寫評論