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香蔥司康
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祈禱vanish

這款司康還不錯,酥脆酥脆的,不甜,蠻自顧不暇下午茶,清淡飲食.我只加了香蔥,還可以根據自己的口味新增別的配料.司康簡單快手,口味還不錯,蠻適合鎔種懶人,又好吃的,呵呵.

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 130g
無鹽黃油 40g
牛奶 10g
水 35g
泡打粉 4g
雞蛋 15g
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香蔥洗淨,抹乾水分,切成小小的蔥花備用;
  • 步驟 2/11
    低粉和泡打粉,糖,鹽等混合;
  • 步驟 3/11
    黃油軟化,我心急小小加熱了一下;
  • 步驟 4/11
    然後倒入2的粉類,用手搓勻,呈現顆粒狀;
  • 步驟 5/11
    加入牛奶和水,雞蛋等混合均勻,續加入小香蔥;
  • 步驟 6/11
    整理成不沾手的麵糰;入冰箱冷藏約25分鐘;
  • 步驟 7/11
    取出,擀開;
  • 步驟 8/11
    切小三角塊,或者用餅乾模都可以;
  • 步驟 9/11
    烤盤鋪油紙,把切好的司康裝入烤盤中;
  • 步驟 10/11
    刷上雞蛋液(份量外);
  • 步驟 11/11
    預熱烤箱180度,約約烤15-20分鐘,根據自家烤箱的脾氣來調節!烤好後放涼即可食用.
小貼士

司康個人認為還是烤好了當天食用最佳,過夜了口感稍差,要再小烤一會才能恢復.

釋出於 2020-04-28
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