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香蕉司康
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破椒棕椅焊

哺乳期的婦女飯量非常的大，一天三頓飯不夠吃的，因此還要餐後加餐，這樣才有充足的營養來產生乳汁。香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。胖子以香蕉味主料製作的一款能量司康，以便給親愛的老婆提供能量。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2根
小麥麵粉 120g
蛋液 適量
泡打粉 8g
雞蛋 1個
糖粉 50g
黃油 60g
牛奶 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油切小塊室溫下軟化。
  • 步驟 2/12
    香蕉切成小塊。
  • 步驟 3/12
    麵粉和泡打粉混合過篩篩入黃油中。
  • 步驟 4/12
    加入雞蛋和糖粉。
  • 步驟 5/12
    加入牛奶。
  • 步驟 6/12
    再加入香蕉。
  • 步驟 7/12
    揉成麵糰，擀成薄餅。
  • 步驟 8/12
    從餅的兩邊向中間對摺。
  • 步驟 9/12
    再擀成5毫米後的薄餅，並用模具卡出形狀。
  • 步驟 10/12
    烤盤上墊上油紙，放上司康餅算上一層蛋液。
  • 步驟 11/12
    烤箱180度預熱。
  • 步驟 12/12
    放入烤盤中層烤20--25分鐘至司康金黃色即可。
小貼士

在攪拌麵粉時不要過久，以免麵粉會起筋，就不夠松化了。

釋出於 2020-03-23
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