Name: 豌豆枸杞炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豌豆 200g; 枸杞 10g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 澱粉 適量; 醬油 適量

豌豆枸杞炒肉

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豌豆中含有豐富的維生素A，具有護眼的功效，是整天對著電腦的上班族之首選。裡脊肉含有人體生長的發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等，具有肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。

時間:10分鐘內

食材

豌豆 200g

枸杞 10g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

肉加入澱粉和醬油醃製。
步驟 3/10

豌豆放入鍋內焯水。
步驟 4/10

鍋內熱油，放入肉炒至八成熟撈出。
步驟 5/10

鍋內重新熱油爆香姜。
步驟 6/10

倒入焯好水的豌豆。
步驟 7/10

倒入肉翻炒。
步驟 8/10

加入枸杞翻炒。
步驟 9/10

加入鹽炒勻即可。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

1、豌豆焯水後不需要炒太長時間。

2、豌豆本身清甜，不要放太多調料。

釋出於 2019-10-16

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