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蒸海鱸魚
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excess宇文

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 550g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鱸魚洗淨，切好擺在盤裡，生薑切好備用
  • 步驟 2/6
    加辣椒和鹽
  • 步驟 3/6
    切好的姜放到魚肉中間，這樣會去腥
  • 步驟 4/6
    鍋內水燒熱後大火蒸15分鐘
  • 步驟 5/6
    鍋內油燒熱後加入蔥頭爆香
  • 步驟 6/6
    爆好的蔥淋在蒸好的魚上面即可
小貼士

魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。

釋出於 2019-11-20
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