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清蒸海鱸魚
8.2萬 熱度
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霖九九
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我是四川的,以前都是做水煮類的食物,油太多,脂肪過高,現在開始做清蒸類,營養又美味!還方便
時間:10-30分鐘
食材
海鱸魚
1條
姜
10片
生抽或者魚鼓油
1湯匙
蔥
5根
食用油
少許
烹飪步驟
步驟 1/5
將買回來的海鱸魚洗乾淨平放在盤子裡,將姜和蔥條塞入魚的肚子嘴巴和魚背上,使用保鮮膜封好醃製20分鐘
步驟 2/5
將鍋裡放入水燒開後將淹好的魚放進蒸汽裡面蒸10分鐘取出
步驟 3/5
將蒸魚盤子裡面的湯汁倒回鍋里加入生抽燒開
步驟 4/5
將魚身上的姜和蔥夾出不要,然後加入新的薑絲個蔥條放在魚背上,將燒開的湯汁淋在魚背上,然後將鍋裡放入少許的油燒熱,淋在魚背上
步驟 5/5
完成,香噴噴的美味!海魚本身鹹的所以不需要鹽和味精,營養健康!
小貼士
小心被蒸汽燙傷哦
釋出於 2019-02-14
70
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