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清蒸海鱸魚
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單戀

常吃海魚身體好O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
海鱸魚 1條
蔥絲 半碗
薑片 少許
柿子椒 1/4個
蒸魚豉油 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將海鱸魚內臟處理乾淨，魚鱗清理，整體洗淨，控水
  • 步驟 2/6
    準備好蒸魚使用的材料，蔥&姜，除腥使用
  • 步驟 3/6
    將蔥姜放置在魚腹內，把魚頭魚尾折起。在這裡有個改善點：可以把魚背也開幾到，放些蔥姜，蒸熟後還很漂亮。^_^
  • 步驟 4/6
    上鍋蒸魚咯。鍋燒水煮開，水開後將魚上鍋蒸，8分鐘
  • 步驟 5/6
    準備些最後食用的蔥絲和彩椒粒
  • 步驟 6/6
    蒸好魚取出，撒上彩椒粒和蔥絲，淋一些蒸魚豉油。橄欖油單獨燒熱澆淋。清蒸海鱸魚ok
小貼士

1、嫌辣的話可以把紅小米辣換成彩椒2、加鹽的話看個人喜好，我覺得海魚清蒸做法，不需要抹鹽3、蒸魚的水一定要倒乾淨，否則很腥，後果自負。

釋出於 2018-09-10
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