jxcaipu logo
山藥蒸肉
5.5萬 熱度 75 收藏
蒼茫lining

山藥外形為細長的圓柱狀,有著土褐色的外皮,並長著一些雜須,可謂貌不驚人,但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內質,它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆,而且還含有豐富的營養物質,對人體的健康十分有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 300g
帶皮豬肉 500g
適量
適量
辣椒粉 適量
十三香 適量
老抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥,
  • 步驟 2/8
    去皮。
  • 步驟 3/8
    切片,
  • 步驟 4/8
    擺盤,撒鹽入味。
  • 步驟 5/8
    帶皮肉加鹽,十三香,糖,老抽,辣椒粉醃半天。
  • 步驟 6/8
    將肉碼在山藥上,
  • 步驟 7/8
    放進電壓鍋裡,
  • 步驟 8/8
    調至蒸熟檔高壓即成。
小貼士

帶皮肉加鹽,十三香,糖,老抽,辣椒粉醃半天,如果時間來不及,邊拌邊蒸也行。

釋出於 2019-09-29
相關菜譜
寫評論