小雜燴
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今天端午節，我家殺了一隻雞，本來雞腎和雞肝打和雞一起煮了吃，可後來想了想，還是拿來炒一個菜吧，這個菜裡面的材料挺多的，但是量不多，所以就叫小雜燴。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把木耳泡好洗淨、青瓜去核留皮切塊、沙葛薯去皮切片備用 -
步驟 2/7
雞腎切花，雞肝切片
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步驟 3/7
鍋內熱油下雞腎雞肝番炒至變色
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步驟 4/7
下已備好的木耳青瓜沙葛薯
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步驟 5/7
番炒3分鐘左右撒一點水進鍋內
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步驟 6/7
蓋上蓋子燜燴1分鐘左右
-
步驟 7/7
下調味料即可出盤
小貼士
所有材料下鍋後要下點水燜一會，雞腎雞肝才會熟透。
釋出於 2019-08-05
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