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蠔油山藥
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翟笑迎暖風

今天做的這道菜是蠔油山藥，雖然賣相不好，但是味道還不錯呢！山藥放醋泡了，還是發黑，不知道是怎麼回事，可能是品種的原因吧。

時間:10分鐘內
食材
山藥 400g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
蠔油 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    山藥去皮
  • 步驟 2/10
    切片，泡一會兒
  • 步驟 3/10
    蒜瓣切片
  • 步驟 4/10
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/10
    倒入山藥
  • 步驟 6/10
    翻炒一會兒
  • 步驟 7/10
    放蠔油
  • 步驟 8/10
    炒至入味
  • 步驟 9/10
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

山藥去皮時，要帶上手套，以防過敏。

釋出於 2020-08-25
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