jxcaipu logo
蠔鼓山藥筒骨湯
8.3萬 熱度 47 收藏
淡墨文竹秋竹

山藥有健脾養胃之功效，加入蠔鼓這道湯鮮濃甜口，喝多兩碗不之為過……

時間:1-2小時
食材
豬筒骨 500g
蠔鼓 10個
鐵棍山藥 200克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    筒骨泡去血水，洗乾淨
  • 步驟 2/6
    山藥削皮切塊，蠔鼓洗乾淨
  • 步驟 3/6
    取湯鍋，放三大碗半水，把所有材料放進鍋裡大火煮開
  • 步驟 4/6
    水開後輕輕撇去浮沫。蓋好小火慢慢熬燜煮約2個小時
  • 步驟 5/6
    燉好後再放鹽，湯特別的鮮，只需一點點鹽提味就行，我喜好湯醇淡口，所以我放了很少鹽
  • 步驟 6/6
    超鮮
小貼士

（1）脾胃虛寒的人不宜多食葛根。（2）吃不完的葛根可以將其洗淨，除去外皮，切片，曬乾或烘乾儲存。

釋出於 2019-01-02
16
相關菜譜
寫評論