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山藥筒骨湯
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昕之Daa

逛超市發現筒骨居然在打折，買了一根回來做了這個湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
筒骨 500g
山藥 1根
鹽 適量
蔥 1根
姜 1塊
香醋 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的筒骨洗乾淨，放入加滿水的鍋內。
  • 步驟 2/8
    大火燒開後，撈出筒骨洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    準備蔥段和薑片。
  • 步驟 4/8
    焯水的洗乾淨的筒骨放入砂鍋內，加入蔥段和薑片。
  • 步驟 5/8
    再加入少量的醋以便於裡面的鈣溶出。
  • 步驟 6/8
    加入適量的料酒。
  • 步驟 7/8
    大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 8/8
    美味的山藥筒骨湯享用吧。
小貼士

燉骨頭湯時，加入少量的醋，便於骨頭裡面的鈣溶出。

釋出於 2019-08-22
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