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山藥筒骨湯
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弓天涯嘯西風

豬筒骨中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。

時間:1-2小時
食材
筒骨 700g
山藥 250g
胡蘿蔔 50g
姜 適量
鹽 適量
大棗 3個
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    筒骨洗淨放鍋裡
  • 步驟 2/11
    鍋裡放水，筒骨焯水
  • 步驟 3/11
    山藥去皮，切成滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 4/11
    焯水好了放盆裡一塊塊洗乾淨
  • 步驟 5/11
    把洗乾淨的筒骨放電飯煲裡
  • 步驟 6/11
    放薑片，用電飯煲煲3、4個小時
  • 步驟 7/11
    倒入鐵鍋
  • 步驟 8/11
    放大棗
  • 步驟 9/11
    放枸杞
  • 步驟 10/11
    放山藥、胡蘿蔔，蓋上蓋子煮
  • 步驟 11/11
    湯沸騰了出鍋
小貼士

山藥去皮的時候帶上一次性手套

釋出於 2020-02-06
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