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木耳山藥肉片
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山藥補脾養胃，生津益肺。木耳味道鮮美，營養豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。加上肉片一起炒清香四溢，味道好極了。

時間:10分鐘內
食材
山藥 500g
木耳 100g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
青辣椒 適量
老抽 適量
鮮辣粉 適量
雞精 適量
香油 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原材料，山藥、木耳、五花肉。山藥、五花肉切片，木耳撕碎，蔥、姜、辣椒切絲。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油，燒熱。
  • 步驟 3/7
    加入肉片快速翻炒至八成熟。
  • 步驟 4/7
    加入蔥、姜、辣椒絲炒出香味。
  • 步驟 5/7
    加入山藥片、木耳，翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入老抽、鹽、鮮辣粉，最後加雞精，炒勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤，淋上適量香油。
小貼士

肉片要先炒八成熟，再加蔥薑辣椒，炒出香味，既去肉腥，又提鮮。

釋出於 2019-09-29
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