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黑木耳香乾肉片
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澈忻粕韶俗

黑木耳有抗輻射和延緩衰老的作用，還有抗潰瘍、抗炎的作用；香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

這兩種食材一起，再加上青紅椒絲，還有肉片，顏色非常誘人哦，營養更加豐富啦。

時間:10分鐘內
食材
香乾 400g
青椒 100g
紅椒 100g
黑木耳 20g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
豆瓣醬 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    香乾洗淨，切方塊
  • 步驟 2/21
    生薑大蒜切片
  • 步驟 3/21
    蔥切末
  • 步驟 4/21
    青椒切絲
  • 步驟 5/21
    紅椒切絲
  • 步驟 6/21
    黑木耳泡發
  • 步驟 7/21
    肥瘦肉分開切片
  • 步驟 8/21
    鍋熱，放入肥肉
  • 步驟 9/21
    煸炒出油
  • 步驟 10/21
    肥肉炒成黃色後，加入瘦肉
  • 步驟 11/21
    加入生薑大蒜一起煸炒
  • 步驟 12/21
    倒入青紅椒絲，香乾
  • 步驟 13/21
    加入黑木耳
  • 步驟 14/21
    加入適量鹽
  • 步驟 15/21
    翻炒均勻
  • 步驟 16/21
    加入十三香
  • 步驟 17/21
    加入豆瓣醬
  • 步驟 18/21
    沿鍋邊淋入適量水，繼續翻炒
  • 步驟 19/21
    加入雞精
  • 步驟 20/21
    撒上蔥花即可
  • 步驟 21/21
    出鍋
小貼士

香乾鈉含量高，老人、缺鐵性貧血患者要少食

釋出於 2024-01-23
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