女兒總是對米飯沒有興趣,身體瘦瘦小小的,挺擔心的,嚴重懷疑是不是脾胃虛弱造成的,山藥薏仁都是健脾補虛的好東西,熬了粥來給女兒吃吃看。山藥既是食用的佳蔬,又是常用的藥材,具有補脾養胃、補肺益腎的功效,因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。薏仁即是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿的功效,而且還是女性朋友的美容祛斑佳品。
山藥的粘液會讓皮膚髮癢,處理的時候最好戴手套,沒有手套的話就用買菜的一次性塑膠袋套手上吧。
薏仁需要浸泡過後才容易煮熟。